Bánh trung thu hoặc đồ ngọt luôn là những thực phẩm hấp dẫn các bà bầu. Tuy nhiên việc tiêu thụ bánh trung thu như thế nào cho hợp lý và phù hợp, thì nhiều mẹ bầu vẫn chưa biết.
Nhiều mẹ bầu ‘đam mê’ bánh trung thu
Chị Nguyễn Anh Thư (29 tuổi, tại Hà Nội) hiện bầu ở tuần thứ 30 nhưng đang rất hoang mang và lo sợ, vì chỉ số đường máu của chị tăng cao. Nguyên nhân là do chị ăn quá nhiều hoa quả ngọt và đặc biệt chị là tín đồ của bánh trung thu.
Đặc biệt, gần dịp Tết Trung Thu nhiều nơi bày bán bánh trung thu khiến chị không thể kìm lòng được. Chính vì thế, chị đã nhờ chồng đi mua bánh về ăn để ‘hạ hỏa’ cơn thèm. Tuy nhiên, khi ăn xong c thử chỉ số đường máu thì quá cao, lúc ấy chị vô cùng hối hận vì hành động của mình.
“Trong lúc thèm, tôi không kìm chế được và đã ăn khá nhiều. Đến khi đo tỉ lệ đường máu thì ối dôi ôi. Nên vội đi khám, thì đã bị tiểu đường thai kỳ và lượng nước ối nhiều hơn bình thường. May là tôi mới chỉ cần điều chỉnh chế độ ăn và theo dõi đường máu chưa chưa phải sử dụng đến tiêm thuốc insulin”, chị Thư chia sẻ.
Theo BS Phan Chí Thành, bánh trung thu, bánh kẹo, hoa quả có hàm lượng đường quá rất cao,…nên là những thực phẩm không hề tốt cho các mẹ bầu.
Thành phần đường và tinh bột trong vỏ bánh, bên trong là nhân bánh (thịt, nhân ngọt…) rất cao. Chính vì thế, nếu ăn bánh trung thu nhiều sẽ gây tăng đường máu, khiến mẹ bầu tăng cân nhanh, nghiêm trọng hơn là bị tiểu đường thai kỳ.
“Mẹ bầu ăn quá nhiều bánh trung thu trong cùng 1 lúc, sẽ dẫn đến tình trạng tăng đường huyết sau ăn, do thành phần tinh bột và đặc biệt các loại đường hóa học tinh chế có trong bánh sẽ hấp thu rất nhanh và đi vào trong máu gây tăng đường máu nhanh và đột ngột rất nguy hiểm cho thai nhi.
Đặc biệt là các mẹ bầu đã bị tiểu đường thai kỳ nhưng kiểm soát không tốt, ăn nhiều đồ ngọt như bánh trung thu có thể gây biến chứng hôn mê cho sản phụ, cũng như gây thai lưu, mất tim thai, tăng nguy cơ thai dị tật bất thường do đường máu cao dao động mạnh”, BS Thành cho biết.
Cách ăn bánh trung thu giúp mẹ bầu tránh được tiểu đường thai kỳ
BS Thành lưu ý, các mẹ bầu nên cẩn trọng khi ăn bánh trung thu, tuy nhiên không có nghĩa là không được ăn, mà có thể ăn với tinh thần thưởng thức, ăn hạn chế. Mỗi lần ăn chỉ một phần nhỏ (1/16-1/8 cái bánh) hoặc sử dụng bánh cho người tiểu đường.
“Khi ăn bánh trung thu mẹ bầu cần tránh ăn cùng lúc 1 lượng lớn, cũng như ăn kèm phối hợp với các loại đồ ngọt khác như trà sữa, kem, hoa quả ngọt. Mặt khác trong bánh trung thu cũng nhiều tinh bột và năng lượng, vì thế nếu đã ăn bánh thì nên cắt bớt lượng cơm tương ứng để giảm lượng tinh bột nạp vào cơ thể. Cuối cùng mẹ bầu cần ăn thêm rau xanh, hoa quả ít ngọt trước khi ăn bánh trung thu vì rau xanh sẽ giúp cơ thể giảm hấp thu đường trong bánh”, BS Thành nói.
