Buồng trứng đa nang (PCOS) là bệnh lý phụ khoa liên quan đến sự mất cân bằng nội tiết tố, không chỉ giảm khả năng sinh sản mà còn làm tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh lý nghiêm trọng khác ở nhiều chị em phụ nữ. 

Ngày nay, vẫn chưa có phương pháp điều trị triệt để buồng trứng đa nang. Và mặc dù buồng trứng đa nang thường phổ biến ở những chị em phụ nữ đang ở độ tuổi sinh sản (5-10%), thì các triệu chứng và ảnh hưởng của nó có thể kéo dài đến tận sau tuổi mãn kinh. Theo nghiên cứu, việc thay đổi môi trường và chế độ ăn uống sinh hoạt hợp lý sẽ giúp cải thiện sức khỏe cho những chị em không may mắc phải hội chứng này.

Dưới đây là 5 loại thực phẩm lý tưởng dành cho các chị em bị buồng trứng đa nang:

1. Rau

Rau xanh chứa nhiều loại chất dinh dưỡng đặc biệt phong phú, bao gồm vitamin, khoáng chất và chất xơ. Tất cả những chất dinh dưỡng đều có thể giúp chúng ta phòng ngừa được phần lớn các bệnh tật. Theo nhiều nghiên cứu, rau có vai trò trong việc ngăn ngừa nhiều bệnh như đái tháo đường type II, bệnh tim mạch, ung thư,…đồng thời cải thiện sức khỏe và làm tăng khả năng trao đổi chất của cơ thể. Để có được sức khỏe tối ưu, các chị em buồng trứng đa nang nên bổ sung các loại rau với nhiều màu sắc và tập trung chủ yếu vào các loại rau không chứa tinh bột.

Hầu hết các loại rau không chứa tinh bột đều có màu xanh, đồng nghĩa với việc chúng ta có thể ăn những loại này mỗi ngày. Đây là một nguồn thực phẩm rất giàu chất xơ, nước, nhiều vitamin và khoáng chất, đồng thời có chỉ số insulin/đường huyết thấp. Theo nhiều nghiên cứu, các chị em phụ nữ bị buồng trứng đa nang nên dành ít nhất một nửa khẩu phần ăn của mình là rau xanh. Có thể kể tên một số loại rau phổ biến như su hào, xà lách, bắp cải xanh, rau bina, rau diếp cá, súp lơ,…

Các loại rau chứa tinh bột cũng là một người bạn không thể thiếu. Thay vì lấy carbohydrate từ ngũ cốc, các loại rau giàu tinh bột lại là một lựa chọn tốt hơn vì chúng không chứa chất gây kích ứng và acid phytic, giúp làm tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng. Nếu đang tập thể dục, các loại rau chứa tinh bột sẽ là một người bạn lý tưởng giúp cung cấp đầy đủ năng lượng cho quá trình tập luyện và phục hồi.ư

Tuy nhiên, các loại rau có tinh bột có thể có chỉ số đường huyết cao hơn so với các loại rau không chứa tinh bột, vì vậy các chị em nên tiêu thụ một lượng nhỏ hơn. Nhiều loại rau chứa tinh bột phổ biến rất giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất có thể kể đến như là bí ngô, củ cải, khoai lang,…

2. Trái cây

Trái cây là một nguồn cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất tuyệt vời và là một trong những nguồn carbohydrate chính nên được đưa vào trong chế độ ăn của những người phụ nữ bị buồng trứng đa nang. Tuy nhiên, vì trái cây thường chứa khá nhiều đường, nên nguyên tắc chung là nên chọn những loại hoa quả có lượng đường thấp nhất. Trong đó, các loại trái cây có hàm lượng đường thấp nhất là:

• Bơ
• Cà chua*
• Chanh
• Quả mâm xôi
• Việt quất
• Dâu tây
• Bưởi
• Đu đủ
• Dưa lưới
• Táo
• Cam
• Lê
• Mận
• Dứa 
• Kiwi

Tuy nhiên, có 3 loại trái cây chứa nhiều đường mà các chị em cần đặc biệt tránh là: xoài, nho và chuối.

3. Các loại thịt

Các loại thịt, bao gồm cá, thịt gia cầm, thịt đỏ và thịt thú rừng, có thể là nguồn cung cấp protein và vi chất dinh dưỡng tuyệt vời cho phụ nữ bị buồng trứng đa nang. Ngoài protein, thịt còn chứa nhiều loại vitamin, khoáng chất và axit béo omega-3. Sẽ rất hữu ích nếu bạn có đủ khả năng mua các loại thịt hữu cơ và đặc biệt là thịt được chăn nuôi hoặc ăn cỏ, vì chúng có thành phần dinh dưỡng cao hơn và ít độc tính hơn.

4. Trứng

Trứng là một trong những thực phẩm tuyệt vời đối với phụ nữ bị buồng trứng đa nang bởi nó chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng tuyệt vời như folate, vitamin A, vitamin B2, vitamin B12, choline và selen. Ngoài ra, trong trứng còn chứa một lượng lớn protein giúp cung cấp năng lượng và no lâu.

5. Gia cầm

Thịt gà, vịt, ngan, ngỗng và các loại gia cầm khác là nguồn cung cấp protein nạc tuyệt vời cho phụ nữ bị buồng trứng đa nang. Chúng chứa nhiều niacin, selen và vitamin B6. Nhìn chung, thịt gia cầm có chỉ số insulin thấp hơn đối với một loại thực phẩm giàu protein, nhưng nó lại mang lại hiệu quả cao và rất hữu ích cho những người bị kháng insulin và có mong muốn giảm cân. 

Đặc biệt, nước hầm xương từ gia cầm có thể là một món ăn bổ sung dinh dưỡng tuyệt vời cho bữa sáng. Vì nước hầm xương thường được nấu trong nhiều giờ với các loại thảo mộc và rau củ nên nó chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất. Ngoài ra, khi nấu xương trong thời gian dài, như trong nước hầm xương, nó sẽ trở nên giàu axit amin như proline và glycine. Trong đó, glycine là một axit amin có lợi đối với chị em phụ nữ bị buồng trứng đa nang vì nó nhạy cảm với insulin, giúp điều chỉnh nồng độ glucose trong máu.