Một chế độ ăn lành mạnh bao gồm sự cân đối phù hợp các loại thức ăn giàu dinh dưỡng từ rất nhiều nhóm thức ăn chính: nhóm chứa protein, trái cây, rau quả, đường carbohydrate chưa tinh chế, và chất béo lành mạnh. Bạn nên ăn các loại thức ăn ở các nhóm này ở tình trạng tự nhiên nhất, chưa qua xử lý để có thể có được lượng chất dinh dưỡng tối đa.
Có thể bạn vẫn đang ở giai đoạn chuẩn bị cho quá trình thụ thai hoặc đang ở giai đoạn mang thai, bạn cần chắc chắn rằng chế độ ăn của mình bao gồm sự cân đối chuẩn mực của các loại thức ăn trong các nhóm. Một chế độ ăn cân đối sẽ giúp cơ thể bạn dự trữ đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho một thai kỳ khoẻ mạnh và giúp tăng cường tình trạng cơ thể lên mức tối đa. Duy trì chế độ ăn đã tính toán sẽ giúp bạn kiểm soát cân nặng trong giới hạn bình thường, đây là một yếu tố giúp quá trình thụ thai thành công. Và khi bạn đã mang thai, chế độ ăn cân bằng sẽ mang lại dinh dưỡng tốt nhất cho sự tăng trưởng, phát triển của thai nhi cũng như mang đến năng lượng cho bản thân người mẹ trong thai kỳ.
Ăn uống lành mạnh
Hãy ăn đa dạng các loại thức ăn từ mỗi nhóm với một tỉ lệ phù hợp để có được lợi ích về chất dinh dưỡng tối ưu ở mỗi bữa ăn. Tỉ lệ phù hợp với các loại thức ăn lành mạnh bao gồm xấp xỉ năm đến sau phần rau củ quả tươi, hai phần trái cây tươi, và ba phần cho mỗi loại thức ăn chứa protein hay đường carbohydrate chưa tinh chế mỗi ngày.
Nước và chất béo
Giữ đủ nước trong cơ thể: thông thường cảm giác đói lại là triệu chứng của sự khát nước. Uống nước lọc bình thường là tốt nhất.
Sử dụng chất béo lành mạnh: các loại sữa (đồng thời là nguồn cung cấp canxi) và các loại dầu (như dầu ô liu) cũng rất tốt cho bạn với một lượng vừa phải.
Rau củ quả
Ăn càng nhiều rau củ quả – và ăn càng đa dạng – càng có lợi cho sức khoẻ. Hấp là cách chế biến tốt nhất cho rau củ quả nếu bạn muốn ăn rau củ nấu chín.
Trái cây
Hãy ăn trái cây tươi với tất cả các loại màu. Trái cây chứa đường fructose, vì vậy mà một chút trong khẩu phần ăn mỗi ngày sẽ cung cấp cho bạn chất xơ và vitamin mà không dẫn đến hiện tượng thừa lượng đường.
Protein lành mạnh
Chọn cá, thịt gia cầm, đậu và các loại hạt; hạn chế thịt đỏ và tránh thịt xông khói cũng như các loại thịt chế biến sẵn. Hãy hấp, nướng qua vỉ hay nướng qua lò cá và thịt.
Ngũ cốc nguyên hạt
Hãy ăn đa dạng các loại ngũ cốc nguyên hạt (ví dụ như bánh mì nguyên cám, mì ống làm từ ngũ cốc nguyên hạt và gạo lứt). Hạn chế hoặc tránh các loại ngũ cốc tinh chế sẵn (như gạo trắng và bánh mì trắng)
Rau củ quả và trái cây tươi
Khi nhắc đến trái cây và rau củ quả, ăn càng nhiều loại màu càng có lợi. Màu sắc mạnh là dấu hiệu cho thấy trái cây giàu vitamin và khoáng chất, cũng như có nồng độ cao các chất chống oxy hoá mang tính bảo vệ, đây chính là những chất chống lại các gốc tự do độc hại trong cơ thể. Hãy ăn đa dạng các loại rau củ quả và trái cây với màu sắc khác nhau để có được lợi ích tối đa.
